ОНЛАЙН КОНКУРС «РЕПЕТИЦИЯ ВЕСНЫ». НОМИНАЦИЯ «ВЕСЕННИЙ АРОМАТ»

Колобовский центр социального обслуживания представляет участницу Областного онлайн конкурса «Репетиция весны» в номинации «Весенний аромат» — Павлову Веру Николаевну.

В номинации «Весенний аромат» участники конкурса «Репетиция весны» представляют фотографии совместного приготовления несложных блюд с весенними акцентами — фруктовые салаты, бутерброды с зеленью, смузи из ягод и овощей и др.

Весна — время обновления и пополнения запасов витаминов. Пожилым людям особенно важно разнообразить рацион свежими сезонными продуктами, которые легко усваиваются и приносят пользу организму

Вера Николаевна на конкурс представила салат «Весенний» из свежих огурцов, болгарского перца, зелени и вареных яиц. Это легкое и сытное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе (рецепт представлен ниже).

Поддержите Веру Николаевну! Ставьте лайки под её работой: https://vk.com/wall-227901394_2607

Рецепт салата «Весенний»

Ингредиенты:

— свежие огурцы — 2 штуки;

— болгарский перец — 1 штука;

— яйца — 3 штуки;

— зелень (укроп, петрушка, зеленый лук — на выбор или смесь) — 1 пучок;

— сметана или майонез — 2 столовые ложки;

соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую (8-10 минут после закипания), остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Огурцы вымойте, обсушите, нарежьте кружочками или соломкой.
3. Перец вымойте, удалите семена и нарежьте полосками или кубиками.
4. Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
5. Смешайте в салатнике огурцы, перец, яйца и зелень.
6. Заправьте сметаной или майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
7. Тщательно перемешайте.

При желании можно добавить немного лимонного сока для легкой кислинки или заменить сметану на горчичную заправку (смешать оливковое масло, зернистую горчицу и лимонный сок).

Советы:

— Для более яркого вкуса можно использовать перец разных цветов (например, красный и желтый).

— Если хотите сделать салат менее калорийным, используйте нежирную сметану или йогурт вместо майонеза.

— Салат можно подавать сразу после приготовления или охладить 1-2 часа в холодильнике, так вкусы лучше смешаются.